胡柚是常山特有的柑桔地方品種資源，起源於常山青石鄉，已有近百年的栽培歷史。胡柚果實外形美觀，色澤金黃，果形端 正，呈梨形或圓球形，大小適中，單果重300克左右，肉質脆嫩，味鮮汁多，甜酸適口，可溶性固形物11-13.2％，富含多種維生素及較豐富的磷、鉀、鐵、鈣等營養成份。1986年1 月被評為部優產品。胡柚是優良的自然雜交群體品種，樹勢強健，適應性廣， 耐粗放管理，抗寒性強。尤其是果實極耐貯藏，能在柑桔市場淡季上市，對調節和豐富市場供應具有意義。