 茶道，是以飲茶為契機，高度藝術化的綜合性的文化活動方式，是物質與精神的精美結合，是天地人三才的合一，是藝術技藝與文化思想的兼融。茶道是通過身體語言，在特定環境中，使用特殊的茶葉和飲用水完成煮水、備茶、潔器、煎茶、奉茶、品飲一系列過程，藉此來營造一種寧靜、高雅、恬淡、悠長、友好之文化氛圍。
中國茶道誕生的標誌是唐朝陸羽《茶經》專著的問世。唐時，人們飲茶是將蒸青拍餅的茶炙幹、研磨、羅篩後，置入釜中煎煮的"烹茶道"。宋代，是將羅篩後的茶末直接放入碗盞內用背二涉三（二沸、三沸之間）的開水高斟低注，謂之"點茶道"。明代，採用炒青散茶來沖泡，也即我們今天的飲茶法。中國現代茶道表達方式即：加茶、點香、燙壺、溫杯、敬茶、品茶、收杯等過程。
茶道的內容非常豐富，它幾乎將東方文化的所有內容都囊括在一個小小的茶室裏。在思想方面，它兼融道教、陰陽 道、儒教、神道等；在形式方面，它包括建築、庭園、書畫、雕刻、禮儀、插花、漆器、陶器、竹器、烹飪、縫紉等內容。茶道被稱為是應用化了的哲學，藝術化了的生活。
中國茶道，作為一種集儒、釋、道文化精華的文化，不僅在國內盛行千載而不衰，而且走出了國門，很早傳入了日本，引起日本朝野的高度重視。僅就茶道美學而言，茶道是一種實用、綜合的美學體系，諸如行為、建築、陳設、色彩、味覺、悟導、書法、繪畫、音樂、時空觀無所不在茶道美學的注視之中。而其審美標準又恰與我們平常所認可的大相徑庭。在日本，Wabi是再現茶道美學的專用詞。Wabi是一個複雜的綜合概念。它是對富有、富貴、豐滿、複雜、煩瑣、纖細、勻稱、明澄、銳利、典雅、崇高的否定；是對貧困、困乏、樸直、謹慎、節儉、無光、無澤、不純、冷瘦、枯萎、老朽、粗糙、古色、寂寞、破舊、歪曲、渾濁、雅拙、簡素、幽暗、謐靜、野趣、自然、無聖等的肯定。它不僅充滿創造性，而且脫俗而樸素、古拙而不求崇高，幽奇而棄滿平淡。
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