八月十五話中秋

　　每年農曆八月十五日，是傳統的中秋佳節。這時是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。在中國的農曆裏，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個部分，因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月節”。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會期盼家人團聚。遠在他鄉的遊子，也借此寄託自己對故鄉和親人的思念之情。所以，中秋又稱“團圓節”。

　中秋起源

　　中秋節有悠久的歷史，和其他傳統節日一樣，也是慢慢發展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制，早在《周禮》一書中，已有“中秋”一詞的記載。後來貴族和文人學士也仿傚起來，在中秋時節，對著天上又亮又圓一輪皓月，觀賞祭拜，寄託情懷，這種習俗就這樣傳到民間，形成一個傳統的活動，一直到了唐代，這種祭月的風俗更為人們重視，中秋節才成為固定的節日，《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節”，這個節日盛行于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節日之一。
　　根據我國的曆法，農曆八月在秋季中間，為秋季的第二個月，稱為“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以稱“中秋”。中秋節的別稱也很多：“八月節”、“八月半”、“月節”、“月夕”等等；因中秋節的主要活動都是圍繞“月”進行的，月亮圓滿，象徵團圓，因而又叫“團圓節”。
　　“團圓節”一詞最早見於明代。《西湖遊覽志余》中說：“八月十五謂中秋，民間以月餅相送，取團圓之意”。《帝京景物略》中也說：“八月十五祭月，其餅必圓，分瓜必牙錯，瓣刻如蓮花。……其有婦歸寧者，是日必返夫家，曰團圓節也"。中秋晚上，我國大部分地區還有烙“團圓”的習俗，即烙一種象徵團圓、類似月餅的小餅子，餅內包糖、芝麻、桂花和蔬菜等，外壓月亮、桂樹、兔子等圖案。祭月之後，由家中長者將餅按人數分切成塊，每人一塊，如有人不在家即為其留下一份，表示闔家團圓。
　　中秋節時，雲稀霧少，月光皎潔明亮，民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團圓等一系列活動，有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動。除月餅外，各種時令鮮果乾果也是中秋夜的美食。
　　關於中秋節起源的還有一個說法是：農曆八月十五這一天恰好是稻子成熟的時刻，各家都拜土地神。所以中秋可能就是秋報的遺俗。

　神話傳說

　　明月幾時有？把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年？我欲乘風歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。起舞弄清影，何似在人間？轉朱閣，低綺戶，照無眠。不應有恨，何事長向別時圓？人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但願人長久，千里共嬋娟。　　　　　　　　　　　　　　　　　——宋　蘇軾《水調歌頭》

　　雲母屏風燭影深，長河漸落曉星沉。嫦娥應悔偷靈藥，碧海青天夜夜心。　　 ——唐　李商隱《嫦娥》

　　滿月飛明鏡，歸心折大刀。轉蓬行地遠，攀桂仰天高。水路疑霜雪，林棲見羽毛。此時瞻白兔，直欲數秋毫。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　——唐　杜甫《八月十五夜月》

·嫦娥奔月　·吳剛伐桂　·玉兔入月宮　·玉兔搗藥　·后羿射日　·玄宗漫遊月宮　·朱元璋起義　·月餅的傳說　

　嫦娥奔月

　　在四千多年前，有窮國有個以暴力統治的國王－后羿，他為了能夠長生不老，所以找來了長生不老之藥，但他的妻子嫦娥為了不使有窮國的百姓們受到后羿長期的殘暴統治，所以偷偷的吞下了這些藥，沒想到嫦娥竟然輕飄飄的飛了起來，漸漸的向月亮飛去，並住在廣寒宮裏，從此，嫦娥就被尊為月神，而因為奔月的這天正巧是八月十五日，所以後人就在每年的這天祭祀月神。

　　又相傳，遠古時候天上有十日同時出現，曬得莊稼枯死，民不聊生，一個名叫后羿的英雄，力大無窮，他同情受苦的百姓，登上崑崙山頂，運足神力，拉開神弓，一氣射下九個多太陽，並嚴令最後一個太陽按時起落，為民造福。后羿因此受到百姓的尊敬和愛戴，后羿娶了個美麗善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除傳藝狩獵外，終日和妻子在一起，人們都羨慕這對郎才女貌的恩愛夫妻。…… 　　

　玉兔搗藥

　　傳說有三位神仙，化身為三個可憐的老人，向狐狸、猴子及兔子乞食，狐狸及猴子都拿出了食物接濟老人，但只有兔子沒有，後來兔子告訴老人『你們吃我吧』，就往烈火中跳了進去，神仙們大受感動，於是將兔子送到了廣寒宮成了玉兔，後來，玉兔就在廣寒宮裏和嫦娥相伴，並搗制長生不老藥。

　　又傳說，"玉兔搗藥"是道教掌故之一。見於漢樂府《董逃行》。相傳月亮之中有一隻兔子，渾身潔白如玉，所以稱作"玉兔"。這種白兔拿著玉杵，跪地搗藥，成蛤蟆丸，服用此等藥丸可以長生成仙。究而久之，玉兔便成為月亮的代名詞。古時候，文人寫詩作詞，常常以玉兔象徵月亮，像辛棄疾的《滿江紅·中秋》即以玉兔表示月亮。至於諸多舊小說，也常常使用此等掌故以暗示月亮。在道教中，玉兔常常與金烏相對，表示金丹修煉的陰陽協調。　　　　　　　　　　　　

　中秋習俗

　　空碧無雲露濕衣，眾星光外涌清規。東林莫礙漸高勢，四海正看當路時。還許分明吟皓魄，肯教幽暗取丹枝。可憐關夜嬋娟影，正對五候殘酒卮。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　——唐　齊已《中秋月》

　　大堤花裏錦江前，詩酒同遊四十年。不米中秋最明夜，洞庭湖上月當天。——唐　李涉《中秋夜君山臺望月》

　　定知玉兔十分圓，已作霜風九月寒。寄語重門休上鑰，夜潮留向月中看。　——宋　蘇軾《八月十五日看潮》

　祭月·賞月·拜月

帝王祭月
　　祭月源於遠古初民對月的崇拜，後來作為天體的月被人格化，成為月神。歷代皇家稱月神為夜明之神，道教興起後稱月神為太陰星君。而民間則多認為月神是女性，是嫦娥，稱她為月姑或月姐。古代帝王的禮制中有春秋二祭：春祭日，秋祭月。最初祭月的日子在“秋分”這一天，“秋分”這個季節在八月內每年不同，所以秋分這一天不一定有月亮，祭月無月是大煞風景的，逐漸約定俗成，祭月的日子固定在八月十五日。祭月在上古作為季節祭祀儀式被列入皇家祀典、例行祭祀後，民間就缺少了祭月的消息，像日月這樣的代表陰陽的天地大神，只有王家才能與之溝通，祭月成為皇家的專利。

文人賞月
　　賞月的風俗來源於祭月，嚴肅的祭祀變成了輕鬆的歡娛。民間中秋賞月活動約始魏晉時期，但未成習。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩人的名篇中都有咏月的詩句。待到宋時，形成了以賞月活動為中心的中秋民俗節日，正式定為中秋節。與唐人不同，宋人賞月更多的是感物傷懷，常以陰晴圓缺，喻人情事態，即使中秋之夜，明月的清光也掩飾不住宋人的傷感。但對宋人來說，中秋還有另外一種形態，即中秋是世俗歡愉的節日：“中秋節前，諸店皆賣新酒，貴家結飾臺榭，民家爭佔酒樓玩月，笙歌遠聞千里，嬉戲連坐至曉”（《東京夢華錄》）。宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵營業，玩月遊人，達旦不絕。

民間拜月
　　明清之後，因時代的關係，社會生活中的現實功利因素突出，歲時節日中世俗的情趣俞益濃厚，以“賞月”為中心的抒情性與神話性的文人傳統減弱，功利性的祭拜、祈求與世俗的情感、願望構成普通民眾中秋節俗的主要形態。

　　｛拜月娥｝月娥姐/月明明/月中有株婆娑樹　　婆娑樹上挂紫微/紫微星出保子星保夫星

　　　　　　　保男保女接宗支/枝枝葉葉興旺生好子　　月娥出來免災星/家中添財又添丁

　兔兒爺

　　由於兔子上了月宮，因此古時人們過中秋，祭月時必用“兔兒爺”。關於兔兒爺，《燕京歲時記》也有記載：“每屆中秋，市人之巧者，用黃土摶成蟾兔之像以出售，謂之兔兒爺。”舊時北京東四牌樓一帶，常有兔兒爺攤子，專售中秋祭月用的兔兒爺。此外，南紙店，香燭也有出售的。
　　這兔兒爺，經過民間藝人的大膽創造，已經人格化了。它是兔首人身，手持玉杵。後來有人倣照戲曲人物，把兔兒爺雕造成金盔金甲的武士，有的騎著獅、象等猛獸，有的騎著孔雀，仙鶴等飛禽。特別是兔兒爺騎虎，雖屬怪事，但卻是民間藝人的大膽創造。還有一種肘關節和下頷能活動的兔兒爺，俗稱“叭噠嘴”，更討人喜歡。它雖為祭月的供品，但實在是孩子們的絕妙玩具。
　　在幾十年前的北京街頭，一過七月十五，兔兒爺攤子就擺出來了。前門五牌樓、後門鼓樓前、西單、東四等處，到處都是兔兒爺攤子，大大小小，高高低低，擺的極為熱鬧。　　　　　　　　　　　　

　老北京的中秋習俗

　　老北京，中秋要放三天假。十三到十五日，學生也不上課。而所謂“泥兔攤”，就是賣兔兒爺的。前十年，北京中秋還有兔爺賣。現在很少見了。似乎只在春節廟會上見過。中秋節祭的就是這只月亮裏的兔子。兔爺是泥做的，兔首人身，披甲胄，插護背旗，臉貼金泥，身施彩繪，或坐或立，或搗杵或騎獸，豎著兩隻大耳朵，亦謔亦諧。過中秋，家裏擺個兔爺像，確實很有氣氛。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　詳文>>>

　台灣的中秋習俗

　　台灣有一些和女性有關的中秋民俗，很有意思。聽香就是其中的一個。連橫的《台灣通史》記載，中秋夜深時，婦女先在家中的神像前燒香，表達所欲問卜的事項，請示過出門的方向後，便持香出門。以路上所聽到的談話或歌唱，就地擲杯問神，直到得到神明認可的答案為止。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　詳文>>>

　香港的舞火龍

　　舞火龍，是香港中秋節最富傳統特色的習俗。從每年農曆八月十四晚起，銅鑼灣大坑地區就一連三晚舉行盛大的舞火龍活動。這火龍長達70多米，用珍珠草扎成32節的龍身，插滿了長壽香。盛會之夜，這個區的大街小巷，一條條蜿蜒起伏的火龍在燈光與龍鼓音樂下歡騰起舞，熱鬧非凡。　　　　　　　　　　　　　　　　詳文>>>

　其他習俗

歷朝中秋習俗	各地中秋習俗	祭月賞月	吃月餅	玩“兔兒爺”	月光馬兒
中秋供神碼兔兒爺位最高	燃燈	詩情畫意說“月謎”	射木兔和食兔肝	玩花燈·舞火龍	吃番薯吃芋艿
求愛　　祈子	觀潮	拜土地公、拜公媽	中秋食俗	博餅	晉江的燒塔仔
台灣少數民族的托球舞	侗族的偷月亮菜	苗族的跳月	傣族的拜月	八月十五洗井節	婺源堆寶塔

　月餅趣談

　　“小餅如嚼月，中有酥和飴。”——宋　蘇東坡
　　“月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜”——清　楊光輔

　　“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象徵，慢慢月餅也就成了節日的禮品。
　　中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節吃湯圓一樣，是我國民間的傳統習俗。古往今來，人們把月餅當作吉祥、團圓的象徵。每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，品餅賞月，談天說地，盡享天倫之樂。

　　月餅真正與中秋節有聯繫是在明代。當時，北京城市裏出現了一種以果做餡的月餅，而人們在中秋節這一天自己製作月餅，用於自食和贈于良朋親友，以表達團圓和祝賀之意。那時的月餅大小和形狀很不規範，差別甚大，其名稱也頗特別。
　　我國月餅品種繁多，按產地分有：蘇式、廣式、京式、寧式、潮式、滇式等；就口味而言，有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味；從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類；就造型而論，又有光面月餅、花邊月餅和孫悟空、老壽星月餅等。目前，全國月餅可分五大類：京、津、廣、蘇、潮。

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