福建鄭金勤
南海是片絕對神秘的區域，它與地中海、加勒比海齊名並稱世界三大沉船墳墓，隨著舉世矚目的宋代沉船“南海一號”終於整體出水，有關南海沉船的大猜想再次被引爆。
2007年12月27日，作為迄今為止世界上發現的年代最早、船體最大、保存最完整的古代遠洋貿易商船，榮耀加身的“南海一號”正式出水。2002年3月以來，國家水下考古隊從“南海一號”中先後打撈出4000余件名貴瓷器，包括青白釉六方執壺、青白釉四係罐、青白釉印盒、青白釉花瓣口卷草紋碟等。從打撈上來的物品看，“南海一號”是外銷的商船，裝載的瓷器主要匯集了當時著名的四個窯係：福建德化窯的青白瓷、磁灶窯的瓷器及江西景德鎮的影青瓷、浙江龍泉的青瓷。
青白瓷，是仿製定窯產生的新品種。中華民族對玉器的推崇，具有悠久的歷史傳統。對玉的崇尚，促成生活使用的瓷器極力追求玉器的質感效果，如“似玉之甌”的越窯青瓷，“精比琢玉”的耀州窯青瓷，定窯“花瓷琢紅玉”，號稱“假玉器”、“瑩縝如玉”的景德鎮青白瓷等等。宋代青白瓷的誕生，正是平民百姓對玉器極其崇尚的一種表達。
“南海一號”出水的德化窯青白瓷中，有印盒、印花四係罐、印花執壺、喇叭碗、小瓶、葫蘆形瓶等，由於德化當地的“高嶺土”含鐵鈦等雜質成分少，潔白細膩，氧化硅、氧化鉀含量較高，燒出的瓷器玻璃相較多，透光度特別好，對著陽光可以映見指影，釉色顯得格外純凈，釉面晶瑩光亮，色質如玉。
北宋時代以碗砰侖窯為代表的德化窯場，其制瓷工藝已採用輪制、模印和胎接成型的技術。以龍窯大量燒制青瓷、青白瓷和白瓷的各式碗、盤、杯、碟、瓶、罐、壺、粉盒、洗、花瓶等日用生活器皿。產品造型精緻，圈足寬矮規整，胎質薄細，緻密堅硬，釉色滋潤，白裏泛青，富有光澤感。佳春嶺窯的青白釉已經相當的潔白，接近於白釉瓷，可以說是德化白釉瓷的萌芽。
宋元時期德化窯器物的裝飾技法和裝飾藝術已經達到了技術嫺熟、匠心獨具的境界，這一時期德化窯器物的裝飾方法，使用刻花、劃花和印花等裝飾方法，于瓷器表面飾以蓮瓣、牡丹、雲水、蕉葉、纏枝花卉等花紋以及篾紋、菊瓣、葵紋、麥穗、卷草等幾十種飾紋，花紋細緻工整、優雅精巧、多種多樣。宋代德化窯青白瓷胎質緻密堅硬，釉色純凈溫潤，釉面晶瑩光亮，紋飾簡練清晰，刻、劃、篦等紋飾線條流暢而活潑，達到了相當高的藝術水準。
宋元時期，德化窯場的興盛，得益於泉州港的空前發展。是時泉州港已發展成為世界貿易大港，港口每每停泊有“大舶百艘，小船不可勝數”。印度、阿拉伯等地蕃客雲集，素有“雲山百越路、市井十洲人”、“漲海聲中萬國商”之譽。宋人朱彧寫的《萍洲可談》記載：“海舶大者數百人，小者百餘人，以巨商為綱首……舶船深闊各數十丈，商人分佔貯貨，人得數尺許，下以貯物，夜臥其上。貨多陶器，大小相套，無少隙地。”
當然，對於福建德化而言，不僅僅在“南海一號”上有著沉睡800多年的德化窯瓷器，在其他屢屢被發現的諸如“哈徹沉船”、“泰興號”古代沉船上同樣有著驚人的相似。在沉船上被發掘的文物中，德化窯古陶瓷產品都佔有較高的比例，碗、盤、碟、盒、壺、盞各種器型一應俱全。這些德化窯沉船古瓷無不印證當年“海上絲綢之路”的輝煌，也見證了千年古瓷都———德化窯的輝煌。 來源：石獅日報
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