潮汕冬節的民俗活動多姿多彩，奇趣的是它與“九”有獨特之聯繫，使這個節日騰溢出哲理味，卻又有厚淀文化底蘊。

析“九”。古書上說：“大雪後十五日，鬥指子，為冬至。”冬至日。在農曆十一日，陽曆十二月二十一日至二十三日中之一日。

潮人把冬至當“小過年”；故稱為冬節。俗諺說；“冬至交九”，從冬至日開始即進入“數九”了，潮人也有“數兒”的習俗。按過去“陰陽”的說法，奇數為陽，“九”是陽數中最大者，稱為“極陽數”。

古人說：“冬至一陽生”，饒平縣詩人楊繼欽撰冬至聯雲：暢月時來終短晷；仲冬日至給長陽。暢月、陰曆十一月的別稱。晷就是日影。此朕既照應上述“仲冬節”別稱的時令特點之解析，又說明從冬至開始、陽氣就要回升了。正善要壓倒邪惡了。

卜“九”。這個卜取預測義。饒平楊繼欽又撰二冬節聯。

一為：律管吹葭佔吉候；冬時俟雪兆豐年；

二為：日至香閨添繡縷；冬分緹室動飛灰。

二聯皆扣冬至析“卜”之良俗，“吹葭’、“飛灰”二難點須從“葭灰”之釋義去理解：

古代為了預測節氣，將葦膜燒成灰，放在律管內，到某一節氣，相應律管內的灰就 會自行飛出。

從聯可見潮鄉前有卜“九”之習俗，揭陽榕城有諺雲：“冬節在月頭，寒凍年夜（除夕）交，冬節在月中，無凍又無霜（暖冬），冬節在月尾，寒 凍正二月”。又；“冬節烏，年夜酥（晴暖），冬節紅，年夜淋（春節陰晦有雨）”潮人以此預卜“冬至交九”氣候頗驗。

寓“九”。揭陽榕城店街有條九龍巷，住戶林姓，原籍霖田都，父生九子，入城創業，建立宗詞，左巷遂名九龍巷。冬節祭祖時以四枚紅甜團置於紅桃　上。九與久、四與世、團與傳同音，這個民俗活動便有“龍生九子”、“世代相 傳”的深長寓意。

寫“九”。揭陽榕城西門菱角池“草廬”主郭篤士曾作一九對聯，每聯九個字。聯雲：日長風軟花影剛相照；瓊樓玉宇高處不勝寒。聯寫冬節外網時空景觀，下聯意出曾寫《冬至日獨遊吉祥寺》之蘇軾的名篇詞句。

畫“九”。潮鄉的畫“九”不同於北京和中原之畫九瓣素梅或作《九九消寒圖》而是圖形于　品上，如惠來縣冬節日　品有稱為大團的，它又分為二類：一類叫大紅四，表現貼滿染紅的米粒，頂端疊放著多種顏料剪成的小花片，稱為團花；另一種沒貼上紅米，在光滑的表面上，用小剪刀剪上文字、花樣、動物圖形或圖案，稱為毛團，是惹人欣賞的手工藝品，為冬節增添了巧趣和藝韻，在粵東民俗史上因罕見而珍貴。

冬至有祭祖先、吃甜丸、上墳掃墓等習俗。

祭拜祖先：潮汕民間，在這一天備足豬肉、雞、魚等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然後家人圍桌共餐，一般都在中午前祭拜完畢，午餐家人團聚。但沿海地區如饒平之海山一帶，則在清晨便祭祖，趕在漁民出海捕魚之前，意為請神明和祖先保祐漁民出海捕魚平安。