列入國家首批非物質文化遺產保護名錄的胡慶余堂中藥文化、張小泉剪刀鍛制技藝以及省非物質文化遺產王星記扇子，均面臨保護和發展的困惑。昨天，杭城三家“老字號”邀請10多位專家一起探討非物質文化遺產的保護和發展。

　　加快搶救“瀕危處方”

　　擁有130多年曆史的胡慶余堂，以宋代皇家藥典《太平惠民和濟藥局方》為基礎，收集各種古方、驗方和秘方，並結合臨床實踐經驗，造出丸、散、膏、丹、膠、露、油、藥酒方四百多種，著有專書《胡慶余堂雪記丸散全集》傳世，共收集了482個成藥處方。

　　現任胡慶余堂投資有限公司辦公室主任孫群爾說，這些成藥處方至少有幾十種沒有成藥生產，如胡氏秘制益歡散、胡氏秘制鎮坎散等。“胡慶余堂將組織老藥工對這些瀕危處方進行保護性收集、整理、開發。”

　　此外，胡慶余堂還將籌建“胡慶余堂中醫藥保健中心”。

　　王星記想建扇子博物館

　　王星記將重點對一些將面臨失傳的品種和技藝進行搶救，如黑紙扇、檀香扇等。扇文化作為杭州最具代表性的傳統文化之一，是杭州走向世界的一張金名片，遺憾的是，杭州擁有40多家大小博物館，目前惟缺“杭州雅扇”美譽的“扇子博物館”。

　　早在幾年前，杭州市人大和政協已有多次提案議案，但“扇子博物館”最終因資金和場地問題擱淺。王星記計劃建立一個2500平方米左右、能充分展示各歷史時期的扇品種、扇面畫及有關史料、圖片等，而按照企業目前的經濟情況，心有餘而力不足。

　　大井巷要開設剪刀鍛制技藝展示館

　　“張小泉剪刀”目前已經制定了《張小泉鍛制技藝五年保護計劃》，在生產基地中選擇一地改建一條傳統鍛制技藝生產線，恢復原來的傳統製作工序，生產鍛制剪刀供來賓參觀，努力成為一個新的工業旅遊景點。

　　計劃擴建張小泉博物館1300平方米，其中大井巷分部開設張小泉鍛制技藝展示館300平方米，並製作張小泉鍛制技藝雕塑。

　　非物質遺產保護資金遇難題

　　三家企業中目前僅胡慶余堂中藥博物館國家級文保單位能維持日常維護和運作，每年投入資金近200萬元，文物部門只撥款幾萬元，而中藥文化遺產的保護，是一個大的系列工程，需要投入大量資金，企業壓力很大。

　　王星記扇子除了博物館的建設缺資金外，目前市場上假冒產品多，缺乏強有力的法律規範。同時專利的申請和網路域名註冊無序放開，企業每年為保護知識產權至少要花費幾十萬元。此外由於工藝人工操作多，人才培養好後很多人出去單幹。

　　張小泉剪刀同樣遇到了保護經費問題。

　　原全國人大常委、著名學者毛昭晰給大家介紹了當初保護胡慶余堂老房子和成立中藥博物館的艱辛，還與北京的同仁堂進行了對比，“同仁堂是四不像，而胡慶余堂既保住了物質遺產，又保護好了非物質文化遺產”。

　　浙大教授呂洪年希望成立中華老字號博物館，把非物質遺產變成物質的，促成它的傳播和傳承，在繼承的基礎上求得新的發展。

來源： 浙江線上－今日早報  作者： 勞國強