冰飲

    炎炎夏日，冰飲胡椒薄荷茶、洋甘菊茶等，也相當可口，只是得泡濃些，也就是原料用量不變，但水量減少1/3∼1/2， 才不會在加冰塊後稀釋了花草茶的滋味。

    飲茶時機

    口味輕柔的花草茶除了可以當作下午茶品嘗外，若再配合其藥理功能，在適當的時候享用，也是不錯的選擇。例如晨起品嘗提神的薄荷茶；餐後不妨輔以促進消化的檸檬馬鞭草茶；睡前則適合飲用助眠的柑橙花苞茶。

    環境氛圍

    品嘗自然風味的花草茶時，挑選一處陽光柔和的位置靜坐，搭配一份清淡爽口的點心，或獨自捧讀一本文學作品，聆聽一曲優雅音樂，或三五好友輕談淺笑，享受一段悠閒時光。

    其他注意事項

    花草茶最好是想喝多少就泡多少，喝不完要放入冰箱冷藏，再飲時色香味雖無法如初泡時完美，但可以延長存l∼2天，超過3天以上就不適合再留了。 (中國食療網)