客人登門，主人首先端茶倒水，這是我國人民待客的習慣。但在神農架西南山鄉，卻有一種特別的習俗。若遇客人來訪，熱情的主人首先端出一大杯白酒遞給客人，說聲請喝茶，這種以酒代茶的方式叫做“喝冷酒”。
給客人“喝冷酒”，一來表示主人的熱情之心，二來表示家庭的富裕。客人接過“冷酒”要一飲而盡，主人才覺得高興；如果客人不會飲酒，應向主人講明，品嘗一下，以示對主人的尊重。喝過“冷酒”，主人這才給客人泡上熱茶。初來這裡的客人，往往被熱情的主人搞得莫名其妙。
若在這裡作客，吃飯也很講究，主人給客人盛飯，每次只盛一點點，過一會兒，客人碗裏的飯還未吃完，主人便奪下客人的飯碗，將碗內的飯倒掉，重新盛一點熱飯。原來這樣做，是為了讓客人一直吃熱飯。就算是大熱天也是如此。這“喝冷酒、吃熱飯”，很有意思吧！
這裡在席上喝酒很隨便，文人給客人斟上酒，同時也盛來飯，願吃則吃，願喝則喝，不善飲酒者可以放心吃喝，主人不予勉強。
但在神農架北部山鄉，酒規卻大有不同。如果你到這裡作客，熱情的主人定會用香噴噴的燒酒和自製的黃酒來款待你。不過，這裡的酒規名堂很多，若不懂這裡的規矩，往往會大出“洋相”。
若逢賓客滿堂，上足酒菜，主人委託一名善飲酒、有“權威”的人擔任“酒司令”，作為席上的公證人。其職責是讓席上的人喝足酒。
首先，每人面前一隻酒杯，均斟滿酒，這叫“門杯”。出於對別人的尊重而敬酒，叫做“出杯”；門杯喝完以後，方可用自己的杯子敬酒，對方接過酒喝完後，再斟完一杯酒還給敬酒者叫“還杯”；敬酒過後，主人往往還要來個“轉杯”，即主人先喝一杯，再用自己的杯子，從左邊依次開始下轉，每人喝一杯，再將杯子轉到主人面前。當酒過三巡後，“酒司令”就要發話，號召酒席上的每個人向其中一個客人敬酒，這個人就要喝完所有人的敬酒(酒席上有幾個人就要喝幾杯)，這叫做“趕麻雀”，也叫“開會”。等他把每個人的敬酒都喝完後，把空酒杯交給“酒司令”，由“酒司令”斟滿每一杯酒，再由客人發話號召所有的人給另外一個人敬酒，並依次往下轉。此時，酒席上斛籌交錯，喝酒的氣氛達到最高潮。在酒席中，還有許多酒規，如“催杯”、“跳杯”、“發杯”、“留杯”，如果沒有一定的酒量，往往被喝得醺醺大醉。
神農架人還有個纏頭巾的習慣，特別是山村婦女，有時纏在頭上的毛巾多達十余條，將頭頂盤成了一個大圓盤。據說頭巾纏的多，一來防寒，二來是顯示富裕。著名詩人韓笑瀏覽神農架後曾在一首詩中寫道：“神農氏的後裔住在深山，新建的木屋貼著對聯，玉米金灼灼，辣椒紅艷艷。女主人顯示富裕，頭上纏十條毛巾----真是奇觀！......奇特的習俗使詩人大為感嘆。
山裏農民愛抽煙，特別喜歡抽自己種的煙葉，俗稱旱煙。他們說抽香煙不過癮，抽旱煙才來勁。這裡的老農，幾乎每人備有一個旱煙袋，長度在一米左右，有的甚至超過一米，農戶家裏都有一個火坑，坐在火坑邊烤火時，用這長煙袋抽煙極為方便，煙袋鍋接近火爐，人卻不用彎腰。有的煙袋鍋下端有個尖角，外出時這長煙袋既是煙袋，又是拐杖，一物多用。隨身攜帶，老人們謂之“長槍”。
但離開火坑，這“長槍”卻多有不便，若用打火機和火柴給自己點煙，就是手臂拼命地伸長，也是夠不著煙袋鍋。這時只有將打火機點燃，放在地上，然後自己後退三尺，方可過上煙癮。
考古工作者曾在神農架一古墓碑石上，發現一幅石刻像，刻著一老者手持一根煙袋，其長度超過自身的身高。將這種圖像刻在墓碑上，看來這“長槍”定是墓主生前的心愛之物。
來源：神農架旅遊網
