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台南肚皮炸裂美食之旅!
2015-04-28 16:49:15    華夏經緯網

  【金得春捲】

  地址:台南市中西區民族路三段19號

  

  金得春捲配料非常豐富,

  有瘦肉、蝦子、香菜、豆子、高麗菜、蛋皮、花生粉等,

  包好後會放上煎鍋煎一下,

  讓餅皮帶有一點焦香味,

  有別於傳統的春捲,

  金得春捲吃起來清爽不油膩,簡單美味。

  【炸雞洋行】

  地址:台南市中西區國華街三段22號

  

  吃完春捲後前往同在國華街商圈的炸雞洋行,

  這家炸雞很有名,

  雖是平日下午,還是要排隊半個小時左右。

  炸雞洋行招牌上有四種品項:

  *唰嘴薯片45元:炸洋芋片

  *香酥雞塊50元:帶骨的雞胸肉

  *三兩腿45元:就是棒棒腿

  *八兩雞60元:含有腿排的大雞腿

  炸雞洋行採用氣炸鍋,

  可以鎖住肉汁,保留雞肉的鮮嫩。

  香酥雞塊和三兩腿,

  香酥雞塊雖用雞胸肉,但完全不乾柴,

  醃肉下手不重,

  可以吃到雞肉的原味;

  三兩腿的皮有‧夠‧酥!!

  粉不厚,也不油膩,

  一口咬下雞汁在口中噴發,

  美味程度完全值得排隊半小時啊!!

  【邱家小卷米粉】

  地址:台南市中西區國華街三段5號

  

  邱家小卷米粉在炸雞洋行對面,

  店裡的功能表只有小卷米粉和小卷湯兩種,

  價位都是70元。

  邱家小卷米粉使用的是粗米粉,湯頭清澈鮮甜,

  小卷經過冰鎮,脆口彈牙非常新鮮,

  吃一口彷彿在天堂繞三圈,

  至今回味無窮啊~~~

  【阿明豬心】

  地址:台南市中西區保安路72號

  

  每次都排隊排到眼神死,

  這次17:00就殺過去,

  剛開店馬上就有位置。

  豬心配薑絲再沾醬油膏,實在好吃耶。

  麻油腰子跟一般爆炒的做法不同,

  腰子川燙後,加入麻油及米酒拌著吃,

  別有一番風味。

  阿明豬心的招牌是豬心冬粉,

  但我覺得清燙蒜拌豬腳肉才是幕後王牌,

  比豬心冬粉更加驚艷,必點!必點!必點!

  QQ的清燙豬腳肉,

  配上甜甜的醬油膏以及少許米酒,

  拌入整顆大蒜提味,十分美味,

  連平常非常害怕蒜味的我都能接受喔!

  必點!必點!必點!

  【花園夜市】

  

  花園夜市就不多說啦!

  從頭吃到尾都不會踩到雷~

作者: Herb   來源:台灣島旅遊網

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