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屏東椰子
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椰子是深具經濟價值的作物，除椰汁可飲、纖維可編成纜索、草席、床墊外，將椰肉刮出，榨成椰油，不僅可以入菜，做成糕餅、甜點，還可提煉清潔用品；同時椰子又是上好的景觀樹，成排栽種在路旁，瘦直如同標兵，南風拂過，椰影搖曳，又是一番婆娑姿態。屏東縣堪稱台灣的椰子王國。
屏東終年高溫，一年四季都喝得到椰汁。在民間的觀念裏，椰性屬涼，多飲能退火、祛毒、降低血壓。 |
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