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台灣的“衛生署”和“農委會”又有了新指令，開放使用瘦肉精，以瘦肉精飼養的豬肉可以公開販賣。養豬團體發動在八月二十二日北上抗議，屆時將有萬人參加。另外一個團體，“環保媽媽”也號召了一個萬人走上街頭的運動，抗議當局批准瘦肉精的使用，他們的口號是：不買豬肉，拒吃豬肉。
“農委會”去年十月曾經發出公文，將瘦肉精（受體素，鹽酸雙氯醇胺）列為禁藥，如果養豬農民違法用它飼養豬只，將予以罰款。不到一年的時間，當局的禁令又突然撤除，當時因使用瘦肉精而受罰的農民十分不滿，要求當局把罰款退回給他們。養豬團體同時感受到空前的危機，他們大聲疾呼美國豬肉要來啰！台灣本土豬肉將被衝擊，前途堪憂！但是這件事和美國是怎麼扯上關係的？
兩個月之前，海關扣壓了三十五隻貨櫃的進口美國豬肉，約一千余噸。原因是查出來這批貨都是喂過瘦肉精的豬肉，違反了“農委會”的規定。從常理來推斷，AIT美國在臺協會肯定會為此向“衛生署”等機構交涉，要求通關上櫃出售。適逢陳水扁要搞大概是他最後一次的“過境美國外交”，正愁沒有什麼題目或藉口來修復美臺關係，於是就指示相關機構急速修改禁令，一千多公噸的美國含瘦肉精的毒豬肉快快解禁入口販賣。當然民進黨當局絕對不肯承認有這回事。
“衛生署”食品衛生處長鄭慧文不回答是否受到美方壓力，她說AIT在海關扣壓美國豬肉的當天，曾打電話給她表示關切。原來一個電話就可以扭轉乾坤，美國大哥的影響力非同小可。“衛生署”一向對自己的同胞疾言厲色，擺出一付專家的嘴臉，動輒教訓大家，理由一大堆。這次他們改變禁令的主要理由是，全世界有二十四個國家已批准可以使用瘦肉精了，台灣也不甘落後。養豬集團駁斥，“衛生署”為何不提全世界還有一百六十多個國家禁止使用瘦肉精呢？鄭慧文的回答是那一百六十多個國家中，有五十多國是回教國家根本不吃豬肉，可謂強辭奪理到了極點。鄭處長並且鄭重宣佈，若外界對於豬肉精的安全性有疑慮，可以提出科學證據來討論，若無異議，今年八月底即將公告施行。如今已到了八月下旬，哪來的及提證據開會討論，這完全是霸王硬上弓，獨斷獨行，根本不容民間有任何異議。
有關瘦肉精的毒性，服食過多會危害到人體健康，或導致生命危險等等，早已是證據確鑿的科學病理研究結果。鹽酸克倫特羅是一種腎上腺素的類激素，對心臟產生興奮作用，對支氣管平滑肌有較強而持久的擴張作用。中毒之後會發生心悸、肌肉顫抖、頭暈、心跳過快，中樞神經失控等現象，搶救不及可能導致死亡。高血壓、冠心病、甲狀腺功能亢進患者要特別注意，上述症狀更容易在他們身上發生。養豬者給豬吃這種瘦肉精，因為它是一種興奮劑，豬的活動隨之增加，脂肪層減少，豬肉顏色鮮紅好看，在市場上可以賣出較高的價格，但是豬只本身已經獲病，食用者的健康肯定會受到嚴重損害。
儘管“衛生署”對內大義凜然，自命堅守立場維護大眾的健康，當他們面對美國農產品的時候，立刻就成了軟叭叭的一團爛泥巴，聽任美國方面予取予求。美國的轉基因黃豆、玉米、蠧蛾蘋果、瘋牛症疫區牛肉，農藥殘留超量的小麥，加上現在含瘦肉精的美國豬肉等等，只要人家一個電話打來，這邊就伏地叩頭不止，全盤接受。從去年10月到今年6月，共有七千四百多噸美國豬肉進口，大部份已吃進台灣民眾的肚子裏去了。這種類激素興奮劑會在動物的內臟中沉積殘留，所以有許多台灣境內的醫生呼籲民眾不要吃豬的內臟，避免中毒機會。這也是一種無可奈何，亡羊補牢，民間自救的辦法。
“行政院”發言人謝志偉表示，有人批評開放含瘦肉精的美國豬肉進口是為了配合陳水扁“過境”美國，這個說法十分荒誕。
大家完全同意謝發言人的說法，批准一千多噸含瘦肉精的美國豬肉進口，能換來什麼高規格“過境”接待？安哥拉治機場加個油吧！這回阿扁“過境”連吃頓豬排的時間都不夠。( 馬淑靜
曾任台灣美商美林證券公司總裁)
華夏經緯網專稿
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