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花費四億多元，耗時兩年有餘，位於台北故宮博物院園區內的獨棟美食大樓“故宮晶華”將於五月中旬試賣，六月廿五日開幕。除了充滿文物意象的建築設計引起國際媒體關注外，倣翠玉白菜、肉形石與瑪瑙白玉的美食三寶，昨日曝光。
外觀委託台灣設計師姚仁喜負責，內裝請到日本設計師橋本夕紀夫操刀，故宮晶華從裏到外，大到整面外墻，小到桌面屏風，都由宋朝青瓷的冰裂紋穿針引線，突顯中國藝術品不可控制、自然爆裂的獨特線條。
打造兩年
青瓷冰裂紋穿針引線
全棟五層包括地下二樓與地上三樓，總面積達一四五五坪，晶華酒店宴會部總經理丁原進表示，故宮晶華可容納一千兩百人同時人用餐單價從五十元到五千元均可。
三樓宴會廳挑高三米二無梁柱，可容納四十桌，天花板上吊滿四千五百顆、價值一三五○萬元的施華洛世奇光纖水晶燈，號稱與日本半島酒店同等級。二樓與一樓為中央挑空的天井式客棧，最引人注目的是從一樓貫穿到二樓，倣新石器時代晚期的十八根玉琮造型柱，造型力求逼真，六米高的柱子足足是古玉器的十二倍大。
光纖水晶燈、玉琮造型柱搶眼
二樓有十間包廂，每桌最小兩人，最大廿四人，有的裝潢為紙雕鏤空清明上河圖，有的是蘭亭序的放大燈箱，還有霧狀壓克力做成的倣古宮燈。一樓是四十個臺子，二百五十人的小吃區，吊燈倣西周宗周鐘造型，除開放式的小吃表演區，還有兩幅與食有關的古畫，分別是唐朝宮樂圖與宋徽宗文會圖，未來都是八大主題宴之列。
由於地勢一邊高一邊低，地下一樓除了中央廚房，還有一個小門市，將販賣台灣特有的青蛙下蛋奶茶與台灣水果剉冰，還有八十元的平價燒臘便當與倣故宮文物便當。
中南部小吃美食街
瞄準陸客
地下一樓是四百個座位數的美食街，日本設計師取四個高矮胖瘦的中式花瓶形狀，以虛實手法交錯運用；實的是時髦燈具與墻面裝飾，虛的為鏤空椅子與隔間等。代表台灣地方小吃的觸角延伸到中南部，日前晶華酒店積極向北斗肉圓生、台南周氏蝦卷等洽詢進駐意願。
該區未來還主攻大陸觀光客，將推出每人二五○元的台灣小吃集錦，包括蚵仔煎、焢肉、滷肉飯、米糕、肉圓、四神湯等六樣台灣代表性小吃。再加五十元便可吃到削好即食的五種台灣水果，有番石榴、蓮霧、楊桃等，完全為大陸觀光客量身打造。
中時電子報
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