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目前上海市場台灣地區水產僅有鮮鮑魚,主要在銅川路銷售,售價與其他產地的鮑魚相倣。近幾年來,滬臺水產行業交流相當頻繁,台灣地區已有7個水產行業協會和近40家企業先後赴滬考察,帶來大批台灣地區水產樣品,其中大多是分割包裝的凍品,如虱目魚、海鱺魚、吳郭魚、金槍魚等。
目前實行零關稅的台灣地區水產品目錄尚未公佈,一位行家估計,台灣地區名氣最大的海特產虱目魚等將來可能會名列其中。據悉,每年春暖花開時,虱目魚便從外洋遊到台灣海峽東南部產卵繁殖,留下大量的魚苗後又返回外洋。這種魚的魚體呈梭形,背綠,腹白,鱗細圓,體長1米左右,肉質細嫩,味道鮮美。真空包裝的虱目魚凍品在日本、新加坡等地暢銷不衰,如果進入上海,肯定會成為一道“上臺面”的佳肴。
來源:三農線上
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