|
寧夏回族很講究禮節，晚輩見了長輩要停下來道“色倆目”問安，長輩也禮貌地向晚輩回“色倆目”問好。家中來客按輩份年齡入座，長者在前，晚輩在後，並不得在客人面前走動。客人入座後，馬上沏茶、備飯，一般不跟客人說“你喝茶嗎？”“你吃飯了沒有？”“給你做飯吧”等等，即使家裏比較困難，只要來客人，也悄悄出去借面、借雞蛋，想方招待好客人。把飯菜做好端上桌子以後，主人不陪坐、不陪吃，站在地下，先說一聲“請口到”，接著一再謙讓、夾菜，照顧客人吃好飯，回族人認為主人陪坐、陪吃是對客人的不禮貌。眾人同桌聚餐時，大家洗手以後，謙讓年長的入座上席，要等他動筷子以後，其他人再動。吃飯時，不說污言穢語，不貶嫌食物，不在碗裏亂吹亂攪，吃餅子、饃饃、油香時要用手掰開吃，不可囫圇啃咬或大口嚼咽。忌諱進食時出聲音、喝茶用口吹或吸出聲音。向客人加菜、倒水時，要向內撥、倒，很忌諱反手向外撥倒。
|
