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最早的冰棍叫“雪條”
2008年05月06日09:17
華夏經緯網
早在前250年前後，我們的祖先便懂得了以冰來冷凍食物，稍後又學會了製造白砂糖。這就使得那些心靈手巧的禦廚們能夠在酷暑時節調劑出一種“奇特”食品，來豐富皇帝的禦膳房了。這種獨出心裁的食品，便是世界上最早的冰棍——用瀝上香精的大米油加上牛奶、白砂糖冷凍而成的“雪條”。這種深受皇帝讚賞的“雪條”，被高大的宮墻禁錮了近千年，直到12世紀末期才以“冰棍”的雅號出現在街頭。這很可能是宮中禦廚師在離開宮廷之後，藉以謀生，將“雪條”改為“冰棍”，以掩人耳目。(三九健康網 )
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