因為"狗肉上不了席"的緣故，與海南四大名菜齊名"那大狗肉"沒能擠近"名菜"之列，說起來真是遺憾。
　　那大狗肉產于儋州市那大鎮，此處狗肉加工方法和佐料與眾不同，所烹之狗，肉美骨香。一般採用火鍋。其湯料有紅棗、黨參、枸杞、胡椒、熟芝麻等補藥和南國獨特調料10數種，將熟狗肉切塊下到湯料中燙熱即可食，香味濃烈，風味自出。
　　在海口市東湖邊，也有一些狗肉店，店主人稱，所售狗肉均採購于儋州，言下之意他們也是在克隆"那大狗肉"，本源一致，保證正宗。

海南臺辦