兩岸 民俗
千年臘八粥飄香 傳遞進“年關”信號
華夏經緯網   2015-02-13 09:31:42   
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  新華網天津1月26日專電(記者 周潤健)“臘八到,粥飄香。”1月27日是一年一度的臘八節,這一天,家家都要喝“臘八粥”。民俗專家說,臘八節至今已有1000多年曆史,它向人們傳遞著進入“年關”的信號。

  天津市民俗專家由國慶介紹說,“臘”是一種祭禮。在中國古代,臘日並不是固定在十二月初八,從先秦起,被當做“年節”歡度。漢代,人們常以十二月的戌日為臘日,不過在這一天並不喝臘八粥,而只是作為祭奉諸神的日子。三國時代的魏國,臘日為醜日。晉代以後,一般以冬至後的第三個戌日為臘日。而較早將十二月初八定為臘日的記載是在南北朝梁宗懔所撰的《荊楚歲時記》中。

  據傳“臘祭”之神有八種,臘祭才被固定到臘月初八這一天,因此有了“臘八節”。在臘祭習俗發展中,佛教漸漸滲入。

  由國慶進一步介紹說,相傳釋迦牟尼苦修多年,餓得骨瘦如柴,打算放棄苦行,臘八這天遇到一名女子送他食物,他吃了之後就在樹下成道了。後來佛教界每到這天都用多樣米豆果子煮粥供佛,稱“臘八粥”,也叫“福壽粥”“福德粥”和“佛粥”。古代天子也用“臘八粥”賞賜百官,這在元人的《燕都遊覽志》、明人的《酌中志》中就有記載。後來,“臘八粥”廣傳民間,宗教意味逐漸隱退,成為節日飲食。最早的“臘八粥”是用紅小豆來煮,後經過演變,“臘八粥”的食材逐漸豐富起來。

  民俗專家表示,進入臘月後,年味漸濃,春節的腳步也越來越近了。民諺有“小孩小孩你別哭,過了臘八就殺豬”“大嫂大嫂你別饞,過了臘八就是年”等說法。

 

責任編輯:王慧珊

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