解放前回民馬如意在西寧東關地區經營的牛羊肉餡包子。因其選料精細、加工獨特，人稱馬如意包子、如意兒包子、尕如意包子。肉嫩餡軟，選料肥瘦比例合適，肥而不膩；大小一致，皮薄底不厚，不沾籠屜。主料牛羊肉除去筋膜，切得細碎，而不是剁成肉泥。出籠裝盤時，乘熱氯騰騰，在包子頂上澆一勺以滑油為主的湯製成，湯中有肥搭瘦的羊肉片、細粉條、木耳、黃花，調以蔥花、蒜泥、香菜。熱包子配熱粉湯。是名不虛傳的西寧名吃。