青海風味麵食。先將肉片、豆腐片、新鮮蔬菜如紅辣椒片等在鍋中煸炒，放上羊肉湯，加鹽、味精、醬油、姜末、胡椒粉等入味，再加進黃花、木耳燒沸，略勾芡汁，撒上蒜苗絲待用。再將麵片煮熟，用漏勺撈在碗中，舀上烹調好的燴菜即可食用。