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讀此文章，請先做兩道選擇題：
1.曹禺的《雷雨》和《日出》講述的是發生在哪個城市的故事？
A.上海 B.天津
選擇A的洗洗睡吧；
選擇B的請做第二題。（很多人會把《雷雨》和《日出》當做上海往事，其實，曹禺寫的地地道道是那個風起雲湧時代的天津。）
2.北京人去天津只有吃海鮮？
A.是 B.否
選擇A的請跳過“獨行”、“獨住”，直接閱讀“獨吃”；
選擇B的請通讀全文，和我一起分享在天津的吃喝玩樂吧。（儘管天津人說：“借錢吃海貨，不算不會過。”但北京人到天津真的不止吃海鮮這麼單調，這裡有名人的洋樓，有灣灣的海河，有悠久的歷史，還有豐富的美食。）
獨行：行走五大道
之前，我知道，和平路是天津的“王府井”，濱江道是天津的“北京路”，買東西當然要去這一路一道（天津市區南北向為“路”，東西向為“道”）。之後，我才知道，要看洋樓教堂，感受歷史民風，是一定要到天津的“五大道”走一遭。
“五大道”是一個約定俗成的說法，實指馬場道、睦南道、大理道、重慶道、成都道、常德道六條道。這裡除了有英、法、德、意等八國的各色建築外，還有一批名人故居，如張學良、袁世凱、李叔同等著名人物的故居，包括在南河鎮的霍元甲的故居。只不過，有很多都被保護起來，只能遠觀，不能近看。還有許多洋樓別墅則被用於餐飲業，在儘量保護建築外貌的基礎上加以改造利用，回歸建築的使用價值。閒逛五大道，累了或到了吃飯的時間，可以就近找一家有特點的餐廳、茶館坐下來，樹影婆娑中睹物思人，暢想一下歷史往事……
獨白：相比之下，我更喜歡“五大道”中的馬場道和成都道，兩種截然不同的風格。馬場道上傳統的東西更多，洋樓、小吃相映生輝；成都道則更適合年輕人，道路兩旁有很多家酒吧，沒有三里屯的擁擠，沒有燕莎酒吧街的吵鬧。
獨住：住百年老店
始建於１８６３年的利順德飯店，我早有耳聞，且嚮往已久，要知道，這裡可是有孫中山、周恩來、張學良……這些偉大的名人住過的地方，是中國近代史上第一家涉外飯店，號稱“華夏第一店”。
在這裡，每個房間、每個角落都充滿了故事——故舊的往事——從慈禧的畫像到美國前總統胡佛簽署的文件，從溥儀用過的留聲機到趙四小姐彈過的鋼琴，還有孫中山的套房和班禪請來的金佛……歷史在這裡一頁頁翻過去。細讀利順德，就是在細讀一本中國近代史。你想到的想不到的，都在默默地注視著你，籠罩著你，利順德就這樣在名流如梭中走過了將近一個半世紀。
地址：和平區臺兒莊路３３號
電話：０２２－２３３１１６８８
獨白：利順德是四星飯店，分老樓和新樓，老樓房間的佈局基本保留了原先飯店的結構，高頂窄窗，鋪著地毯的木地板，踩下去吱吱作響，很神秘。床不大，偏軟，提供一個浮想聯翩的氛圍。所以建議選擇老樓的房間，價格還比新樓的便宜，標間３７０元（折後價）。
獨門：開車去，打車玩
這可是“五獨”之外，友情贈送的“一獨”，也正好應了“五一”的景啊！其實也沒什麼，就是想跟各位講講我出發前“租車未遂”的經歷，然後告訴你們我遊天津的“獨門秘訣”！
開膩了我的“綠豆糕”（嫩綠嫩綠的悅達），此行想換個新鮮車試試，結果是前面提到的“未遂”。為什麼？原因有三：押金太多，車型太少，規矩太繁。問了幾家租賃公司，押金基本都在６０００至１００００元；車型都是富康、普桑之類見怪不怪的車；每天都有公里限制，超過的要另外加錢。左想右想覺得開著這樣一輛租來的普通車，限制實在是多，索性駕駛我的“綠豆糕”無拘無束地上路了。
開車奔天津，可以免去打車去火車站，再打車出火車站的繁瑣，自己的車子一路開到天津衛。但到了天津市裏可有些抓瞎，不太明確的指示牌，不太正南正北的斜街，加上不太有方向感的司機——就是我啦，即使手拿地圖，依然“一個頭兩個大”。沒辦法，只好將車停在酒店，伸手、打車，逛津門。最初曾慚愧地認為這是下下策，結果發現，實在是明智之舉。原因有三：一是發現天津的道路的確“迷魂”，單行線那麼多，馬路那麼斜，實在並非自己水準有限；二是發現天津的計程車司機實在擅聊，聊天內容與京城“的哥”有一拼（上聊天文，下聊地理），用詞則更“哏”；三是發現天津市的大街小巷停車居然比北京還難，又是“咪表”記費，自己開車遊逛之難，可想而知。
獨家竅門：開車去天津，打車吃玩樂。
獨聽：聽曲逗你玩
一說“逗你玩”，就讓人想到馬三立，一說馬三立，也自然而然讓人想到天津衛。到天津別光顧了吃海鮮，進茶樓聽段相聲才夠“哏”。
我是逛完和平路後來到燕樂茶社的，茶社位於和平區一條破舊的街道裏，旁邊還有兩間茶社——中華曲苑和金伯爵，互不干涉地招呼著各自的老主顧。
燕樂茶社門口，散擺著貼著紅紙的演出告示牌，下午兩點到五點是眾友相聲團的演出。６塊錢一張票，除了有位子聽相聲，還有一個裝著茶葉的瓷杯和一暖瓶熱水。小劇場條件很簡陋，舞臺只比觀眾席高幾個臺階，釅茶味、橘子皮味和煙味在空中瀰漫著，嗑瓜子聲、喝茶倒水聲和聊天聲不絕於耳，聽人說，這裡就是以前馬三立說相聲的地方。如果聽高興了，就花二三十元買個花籃送上去，請“角兒”再來上一段兒。
地址：天津市和平區榮吉大街６６號
時間：每週二、週四下午２：００ 眾友藝術團相聲專場
獨白：聽說有一位北京的老先生，每週末都會坐火車到天津，先到食品街吃了早點和午飯，再叫輛計程車到和平路的茶樓聽一下午相聲，然後買上新鮮的海鮮，坐火車回家。怎麼樣，比年輕人過得Ｃｏｏｌ吧！
獨購：購回北京吃
到天津買什麼？當然是買吃的，十八街的麻花，崩豆張的崩豆，耳朵眼的炸糕……這個季節，則一定要買些海鮮回去和家人分享。
桂發祥十八街麻花總店在河西區大沽南路５６６號，門臉不大，前店後廠，保證新鮮香脆。
海鮮市場有很多，我是在長春道的一家不小的水產批發站買的皮皮蝦和河螃蟹。店主很熱情，價格也公道——皮皮蝦９元一斤，河螃蟹３０元一斤。
獨白：這個時候，皮皮蝦一定要吃母的，蝦頭下面內側有三條明顯白道的就是母的；河螃蟹則要吃尖臍的，膏很豐富。為了保鮮，可以隔著膠袋在海鮮下面墊幾塊冰，保管你開車回到北京，海鮮一樣新鮮（這些是一位熱心的計程車師傅對我進行的言傳身教）。
獨吃：吃是必須的
在天津，吃海鮮是必須的，但不是唯一的，來點豐富多彩的吧。
漁夫碼頭：吃在水族館
營業面積２．５萬平方米的漁夫碼頭，點菜明檔十足一個水族館，方圓不小，種類不少。服務生拉著小車幫你點菜，穿著滾軸為你上菜，其大，可想而知。
這個季節，天津人都吃麻蛤和皮皮蝦，但想到皮皮蝦是要去市場買回北京與家人同吃的，於是點了麻蛤、河蟹（尖臍的）、包公魚、八爪魚和一個青菜（觀音菜，最後證明這個青菜點得失敗，苦澀，有海腥，著實吃不慣）。
天津人說，麻蛤是下火的，在這個乾燥的季節，就著啤酒吃麻蛤是很爽的。而且價格也不貴，和皮皮蝦差不多，大概在十元左右一斤。
這裡做的姜蔥爆八爪魚，加入了ｃｈｅｅｓｅ，味道濃香，口感順滑。河蟹當然是清蒸，蘸著三合油（醬油、香油和醋，天津人的叫法，當然還有姜末），很鮮。
廣東人說，看廣東師傅（現在天津海鮮館的廚師基本都是廣東師傅）的手藝如何，就點一道蒸魚，魚肉要不老不嫩，味道要不鹹不淡。包公魚基本達到了這個境界。
地址：天津市南開區紅旗南路賓水西道地道口交口
電話：０２２－２３６８８８８８
粵唯鮮：吃在博物館
粵唯鮮不僅僅是家餐廳，它的另一個招牌是華蘊博物館，馮驥才為它題詞：“能吃的博物館”，也算是中國唯一了。華蘊博物館是天津首傢俬人博物館，老闆張連志經上海大世界吉尼斯總部認定，以收藏古文物數量及品種最多而獲得“吉尼斯世界紀錄”。他收藏的種類涉及雕塑、樂器、門樓、門窗、牌坊、傢具、馬具、車、銅鏡等數十個門類，藏品數千件。
餐廳一層是以石頭為主題的酒吧，石頭都是老闆多年來的收藏，寶貴卻沒有拒人于千里之外，你可以坐在夾層中有水有魚的石桌旁，親密接觸那些來自五湖四海的石雕；二層以上則是擺設了各式收藏品的餐廳。
很多達官貴人到天津一定要來這裡吃頓飯，倒不是只因為這裡的藏品，味道也是重要原因。蛤肉拌豆瓣、川椒雞球、豉汁日月貝、蘭度百合脆蝦球，不僅味道好，器皿也精緻，足見老闆的品位。
地址：天津市和平區河北路２８３∼２８５號
電話：０２２－２３３９８８８８
九州飯莊：吃在農家館
從天津市區回北京走京津公路，快到楊村的時候，路邊有好幾家餐廳招攬著過往客人，惟獨這家叫“九州”的賓客滿堂。
農家菜一定要吃貼餅子熬魚，魚最好選天津海河產的小魚，熬魚沒什麼湯，卻很入味。貼餅子用的棒子面是很新鮮的，顏色橙黃，玉米麵清香。聽說很多外出辦事的天津人，只要經過“九州”，一定要來這裡吃吃熬小魚貼餅子。
地址：天津市武清區京津公路楊村收費站
大發鍋巴菜：吃在路邊館
天津的小吃很多，其中耳朵眼炸糕和狗不理包子、桂發祥麻花一起堪稱津門三絕。這些都是可以帶走的小吃，帶不走的小吃有一種叫“鍋巴菜”，滷汁和北京的豆腐腦有些相似，用綠豆面如攤煎餅一樣在餅鐺上攤成薄餅，再切成一指寬的條狀，澆上事先做好的滷汁，按個人口味加入腐乳汁、韭菜花汁、蒜汁和芝麻醬汁，就著燒餅和果子（就是油條啦）……天津老百姓的日常早點。
獨白：許多北京人週末去天津塘沽吃海鮮，其實，完全不用跑這麼遠，天津人自己就在市內排隊吃海鮮，論規模、服務、新鮮、價格，天津幾家有名氣的海鮮城早已經超過了塘沽，除了漁夫碼頭，還有瀚金佰，規模超大。如果不要求全部出自總店，小吃都是可以在食品街買到的。“鍋巴菜”則是遍地都有，別忘了去嘗嘗。(精品購物指南)
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