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沁涼一夏 台灣夜市冰品特搜
華夏經緯網   2014-06-11 11:10:38   
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  基隆市/基隆夜市—沈記泡泡冰

  創立於1976年的沈記泡泡冰,口感綿密細緻,與一般剉冰截然不同。成功祕訣是靠著不斷翻轉刨冰機刨到碗公的冰,並以鐵湯匙不斷攪拌的手炒功,才能讓所有配料與冰均勻融合。現點現炒的口味多達20多種,如遇假日人潮,店家則提供招牌花生(花豆)及情人果的特快選擇。

  地址:基隆市仁三路(第37號攤位)

  台北市/寧夏夜市—甘記燒仙草刨冰

  原本在夜市娷\攤,現已擁有店面,夏季有冷飲冰品,冬天有豆花甜湯,不管氣候冷熱,都有合宜點心。燒仙草是店家招牌,採用關西上等仙草遵古法熬製而成,刨冰為老闆自己煮制配料,種類包括紅豆、綠豆、粉圓、芋頭等20多種,再淋上特製黑糖水,消暑又過癮。

  地址:台北市寧夏路30-4號

  台北市/遼寧夜市—冰不厭榨

  開店30多年的現打果汁專賣店,冬天賣的是熱甜品及果汁,夏天則以剉冰最夯,可以選四樣料,每一種料老闆娘都放的非常多,可說是吃得過癮又物超所值。綜合果汁是店堛漫蛣P果汁,用西瓜、芭樂、鳳梨、哈密瓜、葡萄、木瓜、蔓越莓一起調合,健康又好喝。

  地址:台北市遼寧街83號教會右邊

  台北市/公館夜市—龍潭豆花

  走過龍潭豆花,最吸引人的地方是店面的簡單樸素與不起眼。家徒四壁的店面加上單調的桌椅,連豆花的口味都單調的只有一種花生豆花,但這樣堅持做好一件事的態度,讓龍潭豆花在這五花八門的時代中,更顯出回歸古早豆花原味的可貴。

  地址:台北市汀州路3段237號

  台北市/師大夜市—老天天粉圓冰

  天氣熱時,來碗冰涼的剉冰最是消暑!老天天粉圓冰就是一碗蓋滿烏黑晶亮的剔透粉圓剉冰,可別小看只有一種配料的威力,伴著濃濃的砂糖熬煮糖水香,以及深不見底、不用錢似的粉圓連番上場,冰鎮又涼QQ的直透入心脾,令人熱氣全消。

  地址:台北市師大路39巷9號

  新北市/湳雅夜市—黑糖元氣屋

  挺著已裝滿熱食的大肚皮,建議不妨來這裡,點上一碗清爽解膩的黑糖粉粿剉冰。老闆親手製作的黑糖粉粿,沾上黃豆粉是最完美的吃法,黑糖獨特的香甜,搭配黃豆散發的清香,讓原本已塞滿美食的五臟廟,又開始生龍活虎起來了。

  地址:新北市板橋區南雅東路79之1號

  宜蘭縣/羅東夜市—冰雪冷飲部

  從1974年創立至今已有將近40年的歷史,從早期的挫冰、刨冰、細冰至現在最受歡迎的主打商品雪花冰,皆是由老闆經過時間的淬煉,不斷的創新研發出來,才能有現在這樣極致的口味冰品出現,現在除了販賣冰品外,亦有排餐、飯食、麵食、湯品等熱食,每當遇上假日,店內店外常被擠得水泄不通,就為一嘗這傳承多年的味道。

  地址:宜蘭縣羅東鎮振泰街43號

  新竹市/城隍廟夜市—阿忠冰店(城隍總店)

  從第一代推著攤頭在新竹沿街叫賣,到現在擁有多家門市,靠的是第一代老闆娘家傳的“鳳梨糖水冰”。當年因選用南投鮮甜鳳梨才一炮而紅,第二代遵循嚴選食材的原則,所有配料都是當天現煮,並以當季蔬果開發出各式各樣的冰品,現已成為遊客到新竹必訪名店之一。

  地址:新竹市東門街187號

來源:新華網

 

責任編輯:雷葳

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