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黑龍江風俗習慣

2008-12-30 11:06:22
華夏經緯網

姑娘叼著大煙袋

    黑龍江省以寒冷著稱,可這裡的人們卻不畏寒冷。在北風刺骨的數九寒天堙A有些人竟不戴帽子在室外長時間地工作或活動。更有趣的是,黑龍江人喜歡在大冬天埵Y冰點(冰食),這真叫南方人不寒而慄。外地人,不吃冰點都凍得受不了,再吃上冰點不是堨~寒乇嗎?其實不然。黑龍江人大多數從小在這樣的寒冷環境中長大,就習以為常了,並不覺得這地方怎麼冷。加之室內非常暖和,城鎮居民的室內溫度約在攝氏零上20℃。人們在室內呆的時間一長,或親朋聚餐豪飲了斤八白酒,就更覺得熱。所以特別樂意吃冰點。如冰棍、冰磚、冰糕、冰淇淋、雪糕等等,都是黑龍江人的愛食之物。每逢過年過節,家家都準備大量的冰點,以便招待賓朋或自家食用。冰凍食物中還有涼梨、凍柿子、凍蘋果、凍花紅果等,食用時,啃一大口,得一小口,冰涼酸甜,爽口清心,別有一番滋味。

    哈爾濱冬天有一項最勇敢的體育活動,那就是冬泳。 哈爾濱的冬天以寒冷著稱,室外到處是冰天雪地,吐口唾沫很快就結成冰。寒冷的天氣把大地冷得裂開了一道一道的大口子。人們在室外活動,都要穿戴得厚厚實實,棉襖、皮帽、厚棉鞋、厚手套,有人還戴上厚厚的棉口罩。儘管這樣,在室外時間長了還會凍壞手腳、鑽心地疼痛。可是有些勇敢的人,數九隆冬卻敢在寒冷刺骨的松花江奡慦a,真是令人震驚。他們在結著1米左右厚冰層的松花江主航道上,鑿出數十米長、數米寬的冰槽游泳池,穿著泳衣搏擊其中,得到的是征服大自然的歡樂和強健的體魄。由於天氣均在零下20-30度,泳池水面每天都要結上一層5-10釐米厚的冰層,冬泳的人們只好天天砸冰、撈冰,然後才躍入水中暢遊一番。冬泳盛舉,已經成為冰城哈爾濱的一大體育景觀,-吸引了國內外眾多旅遊觀光者。 哈爾濱的冬泳運動發展很快。1982年興起冬泳,當時泳者只有30余人,到1988年參加者便達到了260多人,93年冬達到了數百人。泳者中有教授、工程師、幹部、營業員、學生、退休職工,有男有女,有老有少,年老的70多歲、年幼的10幾歲,陣容越來越強大。 每年的哈爾濱冰雪節期間,都要舉辦大型冬泳比賽活動,場面既熱鬧又壯觀。近年業,國內兄弟省市的游泳健兒和外國的游泳愛好者也聞訊趕來,在松花江的冰水中一顯身手。他們都佩服哈爾濱冬泳隊員的耐力和韌性。黨和國家領導人、國內外的朋友在觀看冬泳時,都給予了熱情的稱讚。

    關東三大怪是"窗戶紙糊在外,大姑娘叼著個大煙袋,養活孩子吊起來"。其實,這三大怪是過去獨特的民俗,現大已經基本消失了。"窗戶紙糊在外"的來歷是:過去東北地區的居民十分貧窮,住房大多數是土壘草房,其窗戶大多數是木欞子窗,因買不起玻璃,只好用紙糊在外穿上,以擋風禦寒。為什麼要糊在外邊呢?因為糊在外面它可以保護木製窗欞不受雨水腐蝕和風吹日曬,延長窗戶的使用壽命。糊的方法是將兩張窗戶紙中間夾上網狀麻繩,糊在一起,然後再糊到窗欞上,再在窗紙上均勻地涂上豆油,紙幹後,挺闊結實,即不怕雨淋,又不怕風吹,經久耐用。現在絕大多數的居民居住條件改善了,都換成了明亮的玻璃窗。除了個別的窮困地方外,很難看到"窗戶紙糊在外"的現象了。

    “大姑娘叼大個煙袋”,是因為過去生活單調,該地區又冬長夏短,冬天沒什麼活計,鄉親們就貓冬、串門、嘮喀、打牌、抽旱煙。抽旱煙沒有捲煙紙,只好使用煙袋鍋抽。大部分的男女老少都會抽煙,所以大姑娘也不例外。大姑娘叼個大煙袋抽旱煙,對不嗜旱煙的婦女們來說,當然被視為一大怪事。不過隨著時代的變遷,現在除少數鄉村的個別姑娘外,已經沒有這種習俗了。

    “養活孩子吊起來”,是說將生下來的小孩,放在“悠車子”中搖晃,可以代替母親抱著看護,這倒是一種既能充分利用屋空間,又能解放母親勞動力的比較科學的方法。悠車子是長橢圓形,1米多長,下有床底,四週有護欄,鋪好被褥,小孩躺在媄銢J舒適又安全。將悠車用四根麻繩拴好吊到天棚木桿上,推一把悠車便來回擺動,小孩在媄銆y哉遊哉,不哭不鬧。現在除個別鄉村外,已經很少有人採用這種方式。

    冰雕是我國北方的民間藝術,它是以冰塊作原料,用雕刻工具將基雕刻成立體形象,然後擺在戶外,供人們觀賞。哈爾濱的冰雕作品世界聞名。為了能在夜晚觀賞,創作人員將冰雕的內部鏤空,安裝上各種採色電燈泡,夜晚將燈 點亮,五光十色,甚是好看。小的冰雕作品只有十幾立方釐米;大的冰雕有數千、數萬立方米,像樓房一樣大,可登攀觀賞,十分壯觀。

    哈爾濱的冬天,氣溫很低,江河結冰厚1米多,將冰開鑿下來,就可雕成各種藝術品。大的冰雕,需要將很多大冰塊重新砌合在一起。可以雕刻成樓臺亭榭、銀橋古剎,可以雕刻成古今人物、飛禽走獸、花草蟲魚。雕塑物生動逼真、栩栩如生。白天看上去晶瑩剔透;夜黑則熠熠生輝,更加可受。 據《黑龍江外記》載,齊齊哈爾市的冰雕已有100多年的歷史了。近幾十年來,哈爾濱的冰雕藝術異軍突起,在全國乃至世界都處於領先地位,在國 際冰雕比賽,經常榮獲金獎。哈爾濱的冰雕作品,也經常到南方兄弟省市和國外進行展覽,美化了人們的生活,受到了人們的熱情讚譽。雪塑也叫雪雕,是將冬天的白雪堆積到一起,然後雕塑成各種形象,供人們觀賞。既能變廢為寶、美化環境,又能給人們的生活增添樂趣。因雪質地松 軟,易塑好雕。用雪塑成的各種動物和形象,白生生胖乎乎的十分可愛。如大象、熊貓、天鵝、小鹿、二龍戲珠、哪叱鬧海等等,如活的一般,惹人喜愛。 哈爾濱近年來每冬都有雪雕作品,還組織過群眾性的雪塑比賽。 1980年2月首次參加加拿大國際雪雕比賽時,哈爾濱代表隊當場塑成的"哪叱鬧海",形象生動,藝術技法高超,思想內涵深刻,獲得國際雪雕大賽第二名。 百聽不如一見,冬天來哈爾濱旅遊觀光,別忘了到兆麟公園冰燈遊園會一飽眼福吧。

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