鮑魚、魚翅作餡料 粽子身價漲一成

    雖然再過十多天才到端午節，但口味繁多、款式各異的粽子卻悄悄上架。5月25日，記者走訪樂購、大福源、沃爾瑪等超市時發現，由於今年端午節首次變成小長假，因此粽子的上市時間、宣傳明顯要早于往年，一場沒有硝煙的“粽子大戰”已在沈城提前打響。

    “粽子大戰”提前打響

    當天上午，記者在廣宜街樂購超市看到，各種品牌的粽子已經醒目地集中擺放在一起。而粽子外包裝上，都已貼上了“QS”認證標誌，並且明確標明瞭粽子的原料、名稱等相應資訊。記者發現，粽子的品種除了傳統的原味、鮮肉粽、棗蓉、豆沙外，不少生產廠家還新推出了XO醬魚翅、XO醬鮑魚等餡料新奇的粽子。

    據了解，雖然今年的糯米、餡料等原材料價格有所上漲，但粽子整體價格的上漲幅度維持在一成左右，並且粽子的做工更精細了，包裝也更環保。對此，正在沃爾瑪超市選購粽子的市民張松濤告訴記者，以前買粽子主要考慮選什麼餡，現在買粽子就要看有沒有“QS”標誌，價格高一些也是能接受的。在採訪中，一些商家預計今年粽子的銷量將增加兩成。

    買粽葉外表光鮮要不得

    端午節將至，沈城的街頭巷尾已是粽子飄香。市民究竟怎樣才能鑒別劣質粽子？瀋陽好利來食品有限公司的侯經理介紹，分辨粽子的好壞，首先要看外觀，如果是密封的要注意有沒有開封和漏氣的情況。其次要注意保質期和生產日期。侯經理提醒消費者，要儘量選擇正規廠家的產品，認準“QS”標誌。

    桃李食品廠的郭女士表示，自己包粽子需要注意的就是粽葉的選購。選購粽葉要選顏色自然的，特別鮮艷的粽葉不要購買。從外觀上看，正常粽葉要經過高溫蒸煮，顏色會發暗、發黃，而顏色太鮮艷的粽子葉，多是用一些化工染料染成的，對人身體不好。（記者 白昕 實習生 楊陽）

來源：瀋陽晚報