| 美國著名營養學家、康寶萊公司科學顧問委員會和營養諮詢委員會主席大衛.赫柏教授攜其<<多彩健康全解碼>>一書,來華推廣“七彩防病食譜”，指出健康飲食應科學混打各鐘有色疏菜。臨床實驗證實，改變飲食能預防很多疾病。因此，餐桌上除了要有雞肉等禽肉和鮮魚外，更應該有多色彩食物。疏菜的色彩大致有紅、橙黃、綠、藍、白、紫等七色，色彩猶如雨後彩虹，不同的顏色代表不同的營養，它們在機體內起到抗氧化作用，能保護人類的基因和機體各類細胞。國內的營養專家認為，赫柏的多彩膳食健康理念及其防病食譜，讓營養的選擇更簡便易行。研究證實，自然界生長的各種天然食物的營養與它們的顏色密切相關，它們的營養價值排列順序為：黑色食物最優，然後依次為紅色、黃色、白色。營養學家提出：健康飲食應該近“三黑”：黑米、黑芝麻、紫菜；遠“三白”：食鹽、白糖、豬油。三黑是，黑米：開胃、暖肝、補精、明目、活血；黑芝麻：改善貧血、延緩細胞衰老；紫菜：降低膽固醇，防治粗脖子病。三白是，食鹽導致高血壓、冠心病；白糖：多吃患心腦血管病、糖尿病；豬油：多攝入導致動脈粥樣硬化.
樟樹市臺辦
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