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現代的營養學家發現，合理地搭配膳食，均衡的健康飲食，確實能讓人變得更年輕。下面的7種食物就是青春的秘訣。
1.橄欖油
很久以前，研究人員就已經發現希臘半島上的居民患心臟疾病和癌症的幾率很低，原來他們食用的橄欖油裏面所含的不飽和脂肪可以減少患病幾率。現在人們已經知道了橄欖油裏面所含的多酚是一種對人體很有益的抗氧化劑，可以防止老化，並預防相關疾病。
2.酸奶
20世紀70年代，在喬治亞蘇維埃社會主義共和國(位於前蘇聯高加索南部)，人們謠傳說在那裏超過100歲高齡的老人比世界上任何其他國家都要多。據當時報紙報導他們長壽的秘訣就是多喝酸奶。酸奶含鈣豐富，可以防止骨質疏鬆症;酸奶還含有“益菌因子”，保護內臟健康。
3.魚
30年前，人們驚嘆地發現，阿拉斯加的因紐特人從沒有人患過心臟病。這是為什麼呢?研究人員深入調查，原因就是他們吃的魚量大得驚人。魚體內含有豐富的Ω-3
脂肪酸，可以防止動脈膽固醇硬化。
4.巧克力
報紙上曾經報導過，在巴拿馬的桑卜拉斯島上的庫納人患心臟病的幾率要比巴拿馬內陸的人低九倍。究其原因，原來庫納人每天都喝一種含可可的飲料，裏面含有黃烷醇，可以改善血管和血管功能。能使人體保持新鮮有活力的血液，並能起到降低高血壓，糖尿病和癡呆症的患病率的作用。
5.堅果
調查顯示，那些常吃堅果的人，平均壽命比一般人長兩年半。堅果含有豐富的不飽和脂肪，所以它們也具有橄欖油的抗氧化功效。此外，堅果也含有豐富的維生素、礦物質和其他有益的化學物質。
6.酒
飲酒適度能預防心臟病、糖尿病、老年失憶症。任何一種酒精飲料都有這些功效，但是紅酒是最好的選擇。紅酒含有，更好地發揮了這種功效。通過臨床實驗發現，紅酒還能減緩細胞老化。
7.藍莓
1999年，美國農業部Jean
Mayer老年營養研究中心做了一個實驗，他們在一段時間內(10個老鼠年)給一批老鼠餵養藍莓汁。然後當這些老鼠步入老年時，測試這些它們的平衡性和協調性，用藍莓汁餵大的老鼠明顯比其他老鼠表現得更出色。藍莓內含有的一些成分能減輕炎症和氧化損傷。（景德鎮臺辦）
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