一、項目概況：

    蕎頭是一種含有糖和多種礦物質的蔬菜食品，具有殺菌、解膩、開胃、護膚、美容養顏等功能，深受人們喜愛。新建縣是中國蕎頭之鄉，種植蕎頭歷史悠久，品質極優，基地種植面積大。品質特點一是色白；二是層多；三是肉脆；四是個頭大而均。色白則無污染，層多則耐腌制，肉脆則爽口，個大均勻則有利深加工。新建縣現以生米鎮為中心連片基地種植蕎頭面積達 3萬餘畝，產量達6萬餘噸，形成了特色品種種植規模。

    二、市場分析：

    新建縣目前蕎頭深加工生產能力，遠不能滿足種植生產要求，種植的養頭以出售到外地作深加工原料為主，深受加工廠家的青昧睞，湖北、湖南、廣東、浙江、福建、上海等10多個省、市大量爭相採購蕎頭作原料，經加工後除銷售國內還遠銷日本、南韓、新加坡、馬來西亞、泰國等10多個東南亞國家和地區，僅日本、南韓這兩個國家每年就要消費蕎頭罐頭約2萬噸，所以市場前景好。

    三、投資規模：

    本項目總投資為7000萬元，其中固定資產4000萬元，流動資金3000萬元；年加工5萬噸蕎頭原料。

    四、技術和設備

    l、公司現有蕎頭罐頭生產線一條，百噸蕎頭腌制池l 5個；

    2、擴建腌制池2萬立方米；

    3、擬增加4條年產萬噸蕎頭罐頭生產線；

    4、新建技術中心和產品檢測試驗室；

    5、其他機械設備。

    五、投資效益：

    項目完成後年新增銷售收入25000萬元，新增銷售稅金及附加1150萬元，新增利潤總額2100萬元，預計3．5年能收回全部投資。

    六、投資方式：不限（江西臺辦）