台灣 美食指南
米其林一星餐廳 進駐北車
華夏經緯網   2017-04-26 09:29:40   
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    Tsuta蔦創辦主廚大西佑貴(左圖)將傳統日式拉麵與西方松露結合,研發出招牌醬油拉麵、鹽味拉麵、灸燒骰子丼。Tsuta蔦招牌醬油拉麵(上圖),加入獨門特製秘方醬油,再用松露醬及松露油提味。圖片來源:台灣《中時電子報》

    了凡香港油雞飯面,招牌油雞,半隻350元(新台幣,下同)、全只680元;另有油雞飯、油雞撈麵、叉燒飯等餐點,100元起。圖片來源:台灣《中時電子報》

    米其林一星餐廳進賣場。和億生活集團于HOYII北車站引進兩家米其林一星餐廳,包括即將在明正式開幕的世界第一碗米其林一星拉麵“Tsuta蔦”,主打嚴選全雞、海瓜子、魚幹,以長時間熬成的湯底,加上松露豐富了拉麵的層次,每天上午10點開始發放三個時段的 “時段整理券”,一天只限量400碗拉麵。

    HOYII北車站上周新開幕的世界首家一星米其林小販“了凡香港油雞飯面”,平均客人都要等待3到4小時,和億表示,未來可能會改變等候方式,減少輪候時間。

    “本場香川 宮武讚岐烏龍面”也將在5月1日于美麗華百樂園開設全臺首間店中店,開幕當天至5月3日,前100名消費的民眾,即可免費獲得日本進口炸竹輪1個;高雄夢時代的店也將於5月12日正式開幕,當天至5月14日,前100名消費的民眾即可免費獲得指定配料1個。

 

來源:台灣《中時電子報》

 

責任編輯:邱夢穎

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