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山楂的功效及妙用
華夏經緯網   2012-09-03 15:29:27   
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  山楂氣味清香,味酸甜,有消食健脾、行氣散瘀之效,可用於治療肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣作痛、高血脂症等。下面介紹山楂的妙用:

  山楂粥

  山楂、粳米各50克,冰糖適量。山楂切片,與粳米共煮粥,粥將熟時加入冰糖,調勻即成。每日2次,作早、晚餐。適用於食積停滯,肉食不消;婦女產後瘀血腹痛,惡露不盡,痛經;小兒乳食不消;高血壓、冠狀動脈供血不足、心絞痛、高血脂症。

  銀耳山楂羹

  山楂50克,仙人掌100克,白木耳50克,冰糖適量。白木耳挑去雜質,洗)爭後用常法熬燉。仙人掌去皮後切小丁,山楂洗凈切片,在白木耳將酥爛時,與冰糖一同放入,至汁糊成羹。此方滋陰補胃,潤肺生津,有強心、養血脈、降血脂、降血壓等功能,適用於高血壓、高血脂、冠心病患者。

  山楂決明荷葉湯

  山楂、決明子各15克,荷葉半張。山楂切片,荷葉切絲,與決明子加水共煎,取汁代茶飲。適用於冠心病、高血壓、高血脂、肥胖症等。決明子能降低血清膽固醇,抑制主動脈粥樣硬化斑塊形成,其水浸液具有降壓作用。荷葉有止渴、散瘀血、助脾胃、消水腫等功效,與山楂合用,可祛脂降壓,減肥健身,為高血壓頭暈目眩等症之藥膳良方。

  山楂梨絲

  山楂200克,梨500克,白糖適量。山楂洗凈去核,梨去皮、核,切絲。鍋內放糖,加適量水熬至糖起絲,放入山楂炒至糖汁浸透時起鍋,與梨絲共用。適用於邪熱傷陰,精虧液少,胸中積熱,食積不化,高血壓等。梨具有清潤、生津、止咳的作用,與山楂共用,能潤膚養顏,延年益壽。

  山楂枸杞飲

  山楂、枸杞各15克,加沸水沖泡,每曰頻飲。適用於病後體虛乏力,食欲不振,消化不良,腰膝酸軟,目暗昏花等症。枸杞含有多種不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素等成分,具有養陰補血,益精明目之功效;還可保肝、降血壓、降血糖,與山楂共用,具有補肝益腎,補血益腦功能。

  山楂益母膏

  山楂、益母草各50克,紅糖100克。山楂切片,與益母草加水煎煮,去渣,加紅糖收膏。適用於產後受寒,惡露不盡,量少色紫,腹痛拒按等。益母草活血行瘀,與紅糖、山楂共用,對產後血瘀型惡露不絕有良效。(新浪中醫)

 

責任編輯:袁丹華

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