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健脾利濕 推薦紅白祛濕湯
華夏經緯網   2017-04-21 11:11:24   
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  推薦:廣東省中醫院臨床營養科

主要功效:健脾利濕

推薦人群:周身困重、精神不振的人群

材料:紅薏仁50g,白茯苓50g,瘦肉150g,生薑數片,陳皮一瓣(2~3人量)。

烹調方法:紅薏仁、白茯苓洗凈,瘦肉洗凈焯水。所有材料放入鍋內,加2000ml清水,大火煮沸後改小火,煲約1小時,加鹽調味即可。

湯品點評:

春天萬物新生,欣欣向榮,但也有一個不小的麻煩——潮濕。這時候濕邪盛行,人體容易表現為周身困重,整個人精神不好,昏昏欲睡,舌頭上的舌苔也會跟著厚了一層。這時候就特別適合煲一個祛濕靚湯。紅薏仁其實就是比我們平常吃的白薏仁多了一層種皮,也可以稱為糙薏仁。

大家使用紅薏仁煲湯,煲完湯還可以當作主食進食,對於增強飽腹感、改善便秘等都有好處。白茯苓性平,除了能祛濕以外,還能健脾安神,是春困人群必備佳品。(廣州日報

 

責任編輯:袁丹華

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