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松露的花式美味搭配 靜享這美妙的舌尖香頌
華夏經緯網   2017-09-04 09:26:37   
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  松露,一個極具神秘色彩又讓人癡迷千年的天然食材。讓我如醉的不是他的稀有珍貴,而是,他的‘情慾’味兒。巴黎著名的交際花歐堜g曾說‘我愛男人,因為我愛松露’。它就是有著這樣的魅力,童話般的神秘傳說,如沐甘霖的芬芳。當然,還有令人咋舌的價格。雅典人曾用松露來供奉愛神維納斯;古希臘人把它譽為‘閃電的女兒’;法國人將它比作‘鑽石’。松露,這個令人趨之若鶩的食材就如一個魔法師,與任何佳肴的搭配都能碰撞出不同的火花和驚喜~

  ╲松露披薩╱

  簡單的芝士披薩已經不能滿足我們的味蕾了,如果再搭配松露,加上洋薊和火箭菜,咬一口軟糯綿長的同時還會增添悠長的余香,停留在你的唇齒之間。

  ╲松露+意面╱

  意面的Q彈口感不知道征服了多少男男女女的心,都說松露是“黑鑽石”,若要是把他們相融定會帶來視覺和味覺的雙重曼妙滋味。

  ╲黑松露巧克力╱

  70%的純巧克力經過加工冷凍,做成松露形狀,配以松露醬和梨凍顆粒,一邊是巧克力的鬆軟冰涼,一邊是梨凍的清甜Q勁,一口下去,可以明顯體會到各種味道疊加。

╲黑松露牛排╱

  用鮮嫩多汁來形容牛排最合適不過了,把最天然無加工的松露疊加在牛排之上。這時,你只需感受牛排和松露搭配交織出的美味就好。

  ╲那些關於松露的秘密╱

  黑松露的味道沒有白松露那麼濃烈,可以做松露鹽或松露蜂蜜。為了保持松露自身誘人的香氣,大廚們通常會用特製的刨刀將松露刨成薄片,直接配在義大利面、海鮮、煎蛋、肉類及其他美食上面。白松露由於其稀有性而被更多的人所追崇。與黑松露不同,白松露無法人工培育。白松露一般生食,磨碎後撒在義大利面或煎蛋上。對於松露的誘惑怎麼能抵擋,就讓鬱鬱芳香的松露縈繞在你的唇齒,靜享這美妙的舌尖香頌。(新浪)

 

 

責任編輯:袁丹華

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