健康 中華美食 快樂廚房
玉米減肥餐 吃出苗條好身材
華夏經緯網   2012-12-03 09:32:41   
字號:

  營養師分析,玉米其實是非常好的替代食物,除了一樣含有澱粉,但熱量卻只有白米飯一半外,以玉米粒中的膳食纖維為例,100克玉米粒的膳食纖維含量高達1.7克,是一般白米的2.8倍。膳食纖維具有促進腸胃道蠕動,加速排便的特性,有助於預防便秘與大腸癌,對於降低膽固醇、預防動脈硬化亦有助益。

  玉米中所含有的類胡蘿蔔素(含量是一般糙米的2.1倍),被人體吸收後能轉化為維生素A,具有保護眼睛、維持上皮組織完整性與防癌等作用。玉米中的獨特營養素,如葉黃素、玉米黃素,對老年人的眼睛健康也有相當重要的保護功能。

  1.鮮榨玉米汁

  做法:新鮮玉米將玉米粒切下,再放入約三倍的水,大火燒沸後加入糖,小火10分鐘煮制熟爛。將煮好的玉米粒加入牛奶,用攪拌機攪打成玉米汁,再用篩網過濾一下即可。

  2.奶油玉米棒

  做法:新鮮甜玉米,切成小段,泡入牛奶中,再放入一小塊黃油和糖,大火燒沸後轉小火煮10分鐘即可。

  3.低卡金蛋優格

  材料:雞蛋2顆、甜玉米粒100公克、玉米醬30公克、荷蘭芹碎適量

  調味料:原味優格10公克、鹽適量、白胡椒少許

  做法:

  1.雞蛋水煮至熟後撈起放涼,去殼切對半擺盤。

  2.將甜玉米粒、玉米醬與所有調味料一起拌勻後淋在作法1的蛋上,最後再撒上荷蘭芹碎即可。

  4.玉米田園雜蔬

  材料:山藥一段、萵筍一段、胡蘿蔔一根、青紅椒各一個、煮熟的老玉米1個、鹽1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。

  做法:

  1.煮熟的老玉米粒剝下來備用;

  2.山藥去皮切小丁略焯水備用;

  3.胡蘿蔔去皮切丁,青紅椒切丁,萵筍去皮切丁;

  4.鍋內油6-7成熱時,下青紅椒、胡蘿蔔和萵筍翻炒2分鐘左右,再倒入玉米粒和山藥,繼續翻炒2分鐘,調入蘑菇精、鹽翻炒一分鐘即可。

  5.玉米 海帶 龍骨湯

  材料:老玉米1個、海帶結200克、胡蘿蔔1根、大蔥2-3段、生薑3-4片、龍骨2斤、鹽少許。

  做法:

  1.排骨洗凈,飛水略焯去掉浮沫撈出備用;

  2.砂鍋中添水,放入剛才炒好的龍骨,此時,將胡蘿蔔洗凈切滾刀塊,玉米洗凈切段,海帶結洗凈備用;

  3.水開後加之蔥姜,調至中火加入排骨慢燉30分鐘,30分鐘後加入玉米、海帶和胡蘿蔔,繼續小火燉1小時即可; (太平洋女性網 )

 

責任編輯:袁丹華

共1頁
  網友評論 更多評論>>>
  網友: 口令:   
 
 
 
  已有( ) 條評論 剩餘 字 驗證碼:    
 
相關文章
   
·日式親子飯(組圖)
·沙姜鳳爪(組圖)
·上海菜黃芽菜肉絲炒年糕
·冬季養生:力薦4種最營養早餐
·鮮美又養生 12道潤腸道的家常菌菜(組圖)
·8大冬季暖身食譜保您健康(組圖)
·西蘭花炒豬心(組圖)
·木耳芹菜炒筍絲(組圖)
·推薦一週蔬菜減肥餐
·驅寒 8種菜肴“吃”暖一冬天
·推薦8款豐胸食譜(組圖)
·低卡甜椒減肥餐 消脂超瘦身
·功夫酸菜魚(圖)
·青紅椒炒牛肉(組圖)
健康策劃
 
心腦血管專家胡大一教授曾說過,“一個人的動脈有多老,他就有多老。”
世界哮喘日是由世界衛生組織推出的一個紀念活動,其目的是讓人們加強對哮喘病現狀的了解,
心靈秘匙
  更多
·不可不知的職場潛規則
·男人的四個軟肋女人千萬別碰
·你的離職原因怎麼說 沒有原因別想離職
·人際交往5定律 通向成功的技巧
·從坐姿看出女人心理 這些動作你有嗎
·學會處理同學關係七大建議
·辦公室說話的藝術 這些你都要當心
·與性格不合的人相處,高情商的人這樣做
生活專題
  更多
·2016北京國際車展
·中國年進行曲之金猴賀歲
·MERS入侵!學會預防
·中國年進行曲之三羊開泰
·全球關注埃博拉疫情
·中國年進行曲之萬馬奔騰
·H7N9禽流感疫情
熱點文章
   
·五個表現暗示肝臟有問題
·減掉內臟脂肪才能真正瘦
·腹瀉帶來3大危害 多吃9
·9種食物富含益生菌 改善
·胃不好飲食禁忌多 9類食
·6個原因最易引起乳房疼痛
·綠豆湯雖好 三類人不適宜
·炒年糕的10种家常做法(
·這9徵兆或提示患心臟病
·營養師提醒:晨起三種食物
消費流行
  更多
·對抗夏日問題肌就要深層清潔? 當心破壞肌膚兩大平衡!
·隋棠"中分泡麵頭" 引領秋冬髮型潮流
·秋冬新表放閃 霸氣金光拼場
·中秋佳節將至 南投“十大伴手禮”出爐(圖)
·夏季涼鞋特搜:復古厚底拖鞋 時代熱潮重現
·涼鞋+彩襪 俏皮撞色最適合夏天(圖)
·“逆轉餐盤”進食5順序 這樣吃絕不復胖
美食指南
  更多
·最愛高人氣美食車輪餅 帥哥美女掌店引熱議
·台南魅力小吃 每到必訪的懷念美食 王氏魚皮
·懷念美味 眷村媽媽的5大招牌菜是哪些?
·咖啡當畫布 高雄廈門街立體拉花直逼神人境界
·台北輕鬆熊咖啡廳 不只融化你的心
·全臺必嘗日式鐵板燒!沙朗菲力肋眼一次滿足
·龍貓迷必吃萌係下午茶 愛到想要吃掉你!(圖)
演出資訊
  更多
·張火丁與四許仙演繹《白蛇傳》
·舞劇《倉央嘉措》半年公演四輪 "愛還是不愛"是個問題
·張火丁葉少蘭“絕配”出演
·舞劇《絲路長城》在國家大劇院上演
·中國兒藝“鎮院之寶”《馬蘭花》“六一”全新亮
·倉央嘉措情詩歌舞劇《愛情的證悟》進駐“藏城”剛察
·新版《馬蘭花》六一首演 獻禮劇院60歲生日
文化收藏
  更多
·看鈔票上的“百年中國史”
·拆遷村村民收集2000多件農耕老物件 想辦博物館
·紅木手串一物一價 大紅酸枝手串或更具升值潛力
·美國一藏家同時購入最早4版莎翁戲劇集
·佳士得在港舉行全球精選拍賣品預(圖)
·逾3000件拍品將亮相香港佳士得2016年春季拍賣會
·傅抱石之女傅益瑤巨幅山水長卷《端午頌》亮相京城
  圖片看中國   更多
  兩岸美景   更多
  鏡頭中的台灣   更多
華夏健康
健康測評 | 健康服務 | 基因健康 | 健康論壇 | 中醫文化 | 自然療法 | 針灸推拿 | 百草藥房 | 民間驗方 | 中藥常識
---華夏經緯網版權所有---