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鐵鋪大紅柿
2009-09-21 10:50:02    華夏經緯網
 



    紅柿因原產地在鐵鋪鎮而得名。其重點產區在坎下村。紅柿為落葉喬木,屬柿科、柿屬,鐵鋪紅柿第年4月中下旬開花,花鐘狀,黃白色。 

    早結的果稱頭花果,果碩大,扁圓至正圓形,果頂略尖,每果有核3至5粒;遲結的果稱二花果或尾花果,果較小,果頂略凹,無核。一般果重130至170克,果皮呈朱紅色,肉質細蜜,呈膠性,水分較少,味濃甜。8月中旬至9月下旬成熟,採果後須用小蘇打催熟脫澀。產品遠銷香港和東南亞各地。
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