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同盛祥羊肉泡饃
創建於1920年，主營牛羊肉泡饃、炒菜、涮鍋等。地址：西安市鐘鼓樓廣場老孫家飯莊以牛羊肉泡饃最著名，此外，其粉蒸羊肉、“白雲璋”酸湯水餃、手抓飯、羊肉包子、糯米水晶團、馕包肉、汽鍋羊排、烏雞煲等小吃也很有名。
德發長
以德發長餃子宴而著名，始建於1936年，外貌承傳千年古風，古香古色，內部裝飾融匯現代流韻，華貴典雅，進餐環境堪稱一流。
解放路餃子館
是一家經營餃子的名店。其首創的“西安餃子宴”被譽為神州一絕，已在日本東京，及國內的杭州、北京等地開有分店。尤其以銀米蒸餃、貴妃餃等享有盛名。地址：西安市解放路278號
西安烤鴨店
西安烤鴨歷史久遠。唐朝<<朝野僉載>>一書已有當時縣安城烤整鴨的記載。西安烤鴨店在繼承西安傳統烤鴨的基礎上，熔入了聞名中外的北京烤鴨技法，製作的烤鴨外皮酥脆、色澤紅艷肉質鮮嫩、味道醇香、肥而不膩，在古都獨樹一幟、素負盛名，被譽為“西安烤鴨王”。其特色菜肴有京醬裏脊、香炸鴨串、香茹鴨掌等。地址：西安市東大街369號
曲江春酒家
是西安唯一經營唐宮廷筵的單位，其“韆鞦齡宴”、“貴妃宴”、“燒尾宴”、“曲江宴”、“唐宮小吃宴”、“唐宮長壽宴”等宮廷名筵，均突出選料精細而考究，滋味雋永而爽口，造形古樸而新穎，營養豐富而合理的特點，曾獲西安人民政府科技進步獎。其名菜有鳳粥海參、同心生結脯、鯉魚膾、駝踢羹、雪嬰鮑魚等。地址：西安市解放路192號
西安飯莊
以陜西風味小吃宴而著名，有黃桂柿子餅、金線油塔、泡泡油糕、葫蘆雞、鍋貼、蜂蜜棕子、安康窩窩五一飯店
其代表菜有松子釀方肉、金棗扒肉、松鼠魚等十大名菜；；此外，還獨創了““長安風情宴”。同時這裡的西安風味特色小吃品種也很豐富。
樊記臘汁肉
是西安的名牌食品，已有近百年曆史。在西安一直享有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿含油，不用牙咬肉自爛，食後余香久不散”的美譽。
老童家臘羊肉
西安市著名小吃。相傳1900年八國聯軍攻打北京，慈禧太后攜光緒皇帝逃難至西安，品嘗了老曹家臘羊肉後大加讚賞。並由兵部尚書趙福橋之師邢庭維手書“輦止坡’三字，製成匾額懸挂門口，從此老童家臘羊肉名聞遐邇。近百年來長盛不衰。臘羊肉選料精細，工藝講究，輔料齊全，火功得當。滷煮出的肉，色澤紅潤，質地酥爛，香醇可口，是佐餐下酒良菜，也是饋贈親友佳品。地址：西大街橋梓口什字北側路口趙老大歧山面莊
歧山臊子面館在西安隨處可見，其中較地道正宗的是趙老大歧山面莊，食者絡繹不絕。地址：南關正街109號
聚豐園飯店
原名西安川菜館。具有四十多年經營四川風味菜肴歷史，在西安地區被譽為涮鍋品種的一絕，令廣大消費者食後留連往返，其特色名小吃有紅湯涮鍋、油煎素餃、素蒸餃、雞蛋餅、珍珠丸子、海味鍋貼、火腿幹湯圓等，在西安乃至西北地區，獨領風騷，贏得廣大川菜愛好者的普遍讚譽。地址：西安市解放路中段151號
賈家包子
包子鮮香肉嫩，皮薄筋軟，外型玲瓏剔透，湯汁醇正濃郁，入口油而不膩，食之三日不忘，堪稱西安古城清真飲食一絕。
來源:中華美食網
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